Todos los colegios deberían tener el día de la fruta. Es una iniciativa fantástica para fomentar su consumo, coger buenos hábitos alimentarios y así poder ayudar a evitar el 30% de sobrepeso y obesidad infantil, existente en España.
Algunos consejos para llevar la fruta en la escuela:
- Ponerla fría de la nevera, así se conservará mejor hasta la hora del patio. Aparte de preservar mejor las vitaminas. En invierno ya se atemperará con la calefacción del aula.
- Si decide ponerla con piel, lavarla muy bien y mejor hacer uso de un cepillo tipo fibra de coco.
- En caso de pelarla, hacer uso de un cuchillo de cerámica, ya que oxida menos la fruta, proporcionando un aspecto mejor cuando vaya a ser consumida. Ya sabéis que los niños al igual que los adultos, comemos por los ojos y si tiene un color marrón puede que no la quieran sólo por el aspecto.
- Ecológica y con piel sería ideal: tiene más vitaminas ( aunque poca diferencia), minerales, fibra y no tiene pesticidas, insecticidas, ceras para hacerlas más bonitas, suelen ser recogidas en un punto óptimo de maduración por lo que tienen más sabor y aroma .(leer artículo de la diferencia entre ecológico y no)
- En caso de no ser ecológica la mejor opción es o super limpia o pelada.
- Ponga fruta de temporada y de km0, tendrá más nutrientes, será más económica y más sabrosa.
- Si hay algún día que no tiene fruta fresca, puede colocar fruta deshidratada como: higos, pasas, orejones, dátiles, manzana ... tienen fibra y minerales muy interesantes para el crecimiento de los niños, aunque el contenido en vitaminas es menor, sobretodo de vitamina C.
- Variar el tipo de fruta para acostumbrarse paulatinamente a todas las variedades. ( Para decir que no te gusta la tienes que haber probado entre 10 a 15 veces cocinada de forma diferente)
- Evitar frutas demasiado maduras que se puedan pisar durante el trayecto a la escuela, como por ej. plátano o peras muy maduras.
- Evitar fruta demasiado verde ya que son insípidas y no tienen olor. Con estas características es difícil acostumbrarse a la fruta. A no ser que le guste a su hijo así. O bien que sea una variedad ácida como la manzana Gran Smith
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