És una alga molt rica en proteïnes d'alt valor biològic i ferro. Considerant-se un aliment medicina ideal per estats de desnutrició, anèmia, falta de vitalitat...
PROPIETATS:
• Gran aportació de proteïnes d'alt valor biològic 65%. 5 vegades més digestiva que la proteïna animal. Aporta els 8 aminoàcids essencials per al nostre cos. Destaquem el triptòfan aminoàcid essencial per a la salut del sistema nerviós, descans, son, tranquil·litat.
• Petita quantitat de iode.
• Antienvelliment per la seva concentració de nutrients molt assimilables i antioxidants (Vit. I, betacarotè)
• Gran quantitat de ferro molt assimilable. Pel que es recomana en casos d'anèmia, desmineralització, esgotament.
• Rica en vitamines del grup B (B3, B6, B9, B12)
• Conté Àcid gamma linoleic important per a pell, ungles i cabell.
• Minerals a destacar: Ferro, calci, fòsfor, magnesi, manganès, seleni, zinc)
• Ajuda a recuperar la forma física, energia, vitalitat.
• La clorofil·la és el pigment que activa el peristaltisme pel que és ideal per al restrenyiment. També ajuda a normalitzar la secreció dels sucs gàstrics per a la correcta digestió. Millora la circulació, perquè augmenta el diàmetre dels vasos sanguinis. A més de ser un regenerador hepàtic i desintoxicant de l'organisme.
QUANTITAT:
• 3 a 4g repartits entre els àpats.
UTILITZACIÓ:
• Se sol consumir en forma de càpsules.
SUGGERIMENTS:
• Es pot barrejar en sucs de fruites i hortalisses o bé barrejat en guacamole, hummus, en salses...
• En cas d'alga d'aigua dolça. Comprar alga de qualitat, conreada en ecosistemes purs, ja que les algues tendeixen a absorbir el que creix al seu voltant com els metalls pesats.
EFECTES SECUNDARIS:
• En general no té, però en persones més sensibles pot donar:
• Sigueu i restrenyiment. Pel que es recomana augmentar en 500 ml de líquid extra repartit amb la presa de l'alga.
• Febre, perquè el cos necessita cremar l'aportació extra d'aminoàcids de l'alga.
• Lleuger mareig, disminuir la dosi i si no desapareix consultar amb un naturòpata.
• Mal de panxa
• Lleugera picor o erupció.
CONTRAINDICACIONS:
• Hipertiroïdisme.
• Hipotiroïdisme iniciar dosis molt petites, anar augmentant progressivament amb la supervisió de l'endocrí.
• Nens molt petits sobretot menors de 3 anys. Per a majors consultar dosis amb un especialista.
ALTRA INFORMACIÓ:
• Color blau verdós pel seu pigment de clorofil·la i de ficocoanina.
• L'ONU mitjançant l'Institut Intergovernamental recomana l'ús de les microalgues contra la malnutrició aguda, crònic, i per al desenvolupament sostenible.
• Alga usada per la NASA per enriquir la dieta dels astronautes.
BIBLIOGRAFIA:
Algas de Galicia, alimento y salud. www.algamar.com
Algas. Las verduras del mar. Montse Bradford. Océano Ambar.
Libro Medicina integrativa ed. Masson David Rabel.
US Department of Agriculture - Japan Nutritionist Association.
